テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄金色。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、柑橘類のフルーツに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、フルーティな中間の膨らみを持つ。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が残る。 【余韻】果実味とミネラルの余韻が長く続く。
コート・ボンヌヴィルによるシャルドネ（デュブル・ヴィンヤード）は、ヤキマ・ヴァレーの特異なテロワールから生まれた白ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、シャルドネに最適な条件を提供します。ワインはフルボディで、エレガントなバランスを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
柑橘類
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
豊かなフルーツ感
ミネラル感
滑らかなテクスチャ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
チーズプレート
パスタ・アーリオ・オーリオ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約10ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプでありながらリッチ。中盤では、ミネラル感と共にフルーティーな風味が広がり、酸味がしっかりと支えている。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。
総合
今後数年内に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5