テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマとしてスパイスやカカオが感じられ、第三アロマにはバニラやトースト香が広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃縮感が広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさとバランスのとれた酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのほろ苦さがある。
レッド・ブレンド（デュブル・ヴィンヤード）は、ヤキマ・ヴァレーに位置するコート・ボンヌヴィルが生産する赤ワインです。このワインは、特異なテロワールと気候条件を活かし、力強く複雑な味わいを持っています。デュブル・ヴィンヤードは、高品質なワイン作りに定評があり、手間を惜しまない栽培と醸造が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
手摘みで収穫されたぶどうは、選別後にステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、オーク樽で熟成され、複雑な味わいを引き出すための時間が与えられるでしょう。熟成は数ヶ月にわたると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスの内側にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。果実味と複雑さが絶妙に調和している。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実感が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイスのニュアンスが持続する。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特別な食事や友人との集まりに最適。全体的に高いクオリティを感じるワイン。