テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透過性は低い。 【香り】最初に黒いベリーやプラムの香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンス、最後にわずかなバニラが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで滑らか、果実味がしっかりと支えられ、中間ではスパイシーさが現れ、フィニッシュは長く、余韻にタンニンの心地よさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が続く。
シラー（デュブル・ヴィンヤード）は、ヤキマ・ヴァレーの特異なテロワールで育まれた赤ワインです。コート・ボンヌヴィルは、地元の気候や土壌を最大限に活かし、豊かなフルーティーさと複雑さを持つワインを生産しています。このワインは、深い色合いと力強い風味を特徴とし、特にシラーの個性を引き立てた作品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されている可能性があります。熟成はオーク樽を使用し、約12ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性も感じられ、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は熟した黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに焙煎したコーヒーやチョコレートの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさとほのかに感じる樽の風味が残る。
総合
まだ若いが、今からでも楽しめる。数年の熟成でさらに深みが増す可能性が高く、特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。飲み頃は今から5年後まで。