【外観】淡い黄緑色で輝きがある。 【香り】白桃、洋梨、ハチミツの香りが広がり、後にバターやパンの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と果実の甘味が中間で膨らみ、フィニッシュはクリーミーで余韻が長い。 【余韻】バターのような滑らかさが持続する。
Côte du Danubeは、ブルガリアの豊かなテロワールを活かしたワインを生産する生産者です。特にシャルドネは、柔らかな口当たりと果実の風味が特徴で、ブルガリアの気候と土壌が合わさることで、ユニークな白ワインを生み出しています。このワインは、国際的な市場でも注目されており、ブルガリアのワイン文化を代表する存在となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6〜8ヶ月と推定され、ワインに複雑さとバランスを与えています。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのような透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターの香ばしさが顔を出します。微かにハーブのニュアンスも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックはクリーミーで滑らか。中盤では酸味がしっかりと存在し、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを引き立てています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルもあるでしょう。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、カジュアルなパーティーにも最適です。