テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや梨のフレッシュな果実の香りが広がり、続いて白い花や柑橘系の香りが感じられます。最後には微かなナッツの香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな酸味が心地よく広がります。中間ではクリーミーさが現れ、フィニッシュにかけてはミネラル感が際立ちます。 【余韻】長い余韻があり、軽やかな柑橘の風味が残ります。
Côté Masが手掛けるシャルドネ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、ラングドック地域の魅力を引き出したスパークリングワインです。ブラン・ド・ブランのスタイルは、シャルドネの優雅さと酸味を強調し、フレッシュでクリスプな味わいが特徴です。ラングドックの多様なテロワールが育むこのワインは、シャンパーニュのスタイルを模した高品質なスパークリングワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを使用したスパークリングワインで、伝統的な瓶内二次発酵による製法が推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内で熟成が行われる可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを持つ。細かな泡立ちが持続し、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。
香り
開栓直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが際立つ。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたナッツのアロマが感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
口に含むと、クリスプなアタックが心地よく、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではミネラル感が現れ、酸味が引き立つ。全体的にバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2020年ヴィンテージは若いうちはフレッシュで飲み頃だが、数年の熟成でさらに複雑さが増す可能性がある。特にアペリティフや海の幸とのペアリングに適している。