テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、ミネラル感とハーブのアクセントが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが感じられ、中間は酸味が心地よく広がり、フィニッシュではややスパイシーな後味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさと爽快感が特徴。
ロゼ・ド・シラーは、フランスのラングドック地方に位置するCôté Masによって生産されており、地域特有の気候と土壌が育んだワインです。このワインは、軽快でフレッシュなスタイルを持ち、飲みやすさとともに料理との相性も楽しめる特徴があります。Côté Masは、質の高いワインを提供することで知られ、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロゼ・ド・シラーは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、低温でのスティル発酵を行います。発酵後は、ステンレスタンクで熟成させることで、果実のフレッシュさを保ちます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、軽やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開けた直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、少し時間が経つと、フローラルなニュアンスやハーブの香りが感じられ、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが続きます。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい印象です。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、現在飲み頃を迎えています。熟成ポテンシャルは限られていますが、夏のピクニックや軽い料理と相性が良く、気軽に楽しめる一本です。