テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、輝きがある透明感。 【香り】イチゴやラズベリー、白い花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが顔を出す。 【味わい】口に含むとフレッシュな果実味が広がり、中間で軽やかな酸味が膨らむ。フィニッシュはクリスプでさっぱりとした印象。 【余韻】短めで、赤い果実の爽やかな風味が残る。
コート・ソレイユのロゼワインは、フランスの美しいテロワールから生まれた軽やかでフレッシュなスタイルのワインです。フルーティーな香りと飲みやすい味わいが特徴で、特に夏場の食事やアペリティフにぴったりな存在です。生産者は、品質を重視し、地域の特性を生かしたワイン造りに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
軽やかさ
酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ料理
スモークサーモン
醸造について
このロゼワインは、温度管理された発酵を経て、ステンレスタンクで熟成されると推定されます。発酵は低温で行われ、フルーツの香りを最大限引き出すことに重点が置かれています。熟成期間は短く、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、花のような香りやミネラル感が加わり、より奥行きが出てくる。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりしており、爽やかさを感じる。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい印象。全体的にバランスが良く、心地よい酸が後味を引き締める。
総合
飲み頃は今から夏にかけてで、軽やかな食事やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュなうちに楽しむことを推奨。特にアウトドアやピクニックシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5