【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴやパイナップルのフルーティーな香りに、白い花の香りが漂う。後からハーブや柑橘系の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が中間で膨らむ。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、わずかにフルーツの甘さが残る。
セミ・ドライ・ホワイトは、トラキア・ヴァレーの魅力を引き出すワインで、生産者Còteの手によるものです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌を持ち、果実味豊かな白ワインが生まれます。生産者は品質にこだわり、丁寧に栽培されたぶどうからバランスの取れた味わいを実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュな果実味を保ちながら、わずかに複雑さを加えるためにバター風味を引き出します。
外観
淡い黄色から薄緑色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間経過とともにハーブや白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体にバランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が印象的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや魚料理と相性が良いシーンに適している。