テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちは細かく持続性がある。 【香り】レモンや青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは非常にクリーンで、ミネラル感が豊か。中間はリッチさがあり、柑橘系の酸味が心地よい。フィニッシュは長く、軽やかでエレガントな余韻が残る。 【余韻】爽やかな余韻があり、レモンの風味が心地よく続く。
メトド・クラシコ・ブリュットは、イタリアのコッタネーラが手掛けるスパークリングワインで、特にシチリアのテロワールを反映しています。伝統的な瓶内二次発酵による製法で、フレッシュでクリスプな味わいが特徴です。生産者は、自然環境に配慮した農法を取り入れ、ワインのクオリティと個性を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
クリーンなアタック
ミネラル感
リッチな中間
エレガントなフィニッシュ
爽やかな余韻
料理との相性
シーフードパスタ
オリーブオイルを使った前菜
グリルした魚
軽いサラダ
チーズプラッター
醸造について
このワインは、瓶内二次発酵による伝統的な製法で醸造されます。発酵は低温で行われ、熟成は瓶内で数か月行われることが一般的です。熟成によって、泡のクリーミーさと複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち昇ります。輝きがあり、粘性はやや低めです。
香り
最初はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出します。複雑さが増し、ミネラル感も感じられます。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的です。中盤では柑橘系の果実味が広がり、洗練されたバランスを見せます。酸がしっかりしており、心地よい飲みごたえがあります。
総合
2019年ヴィンテージは今が飲み頃ですが、数年の熟成も可能です。特別な日の乾杯や、食事と共に楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5