テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシ、白い花の香りが広がる。第二アロマとしては、軽いバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマには、バニラのほのかな香りもある。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュはクリーミーで心地良い余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が楽しめる。
レゼルヴァ・ブランコは、ドウロ地方のコッタスによって生産される白ワインで、典型的なポルトガルのテロワールを反映しています。この地域は風光明媚な景観と急斜面の畑が特徴で、ワインに独特のミネラル感を与えています。コッタスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から9ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清涼感を感じさせる。
香り
開けた瞬間は柑橘系の香りが際立ち、白桃や洋梨のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラルやハーブの香りが広がり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、白い花のようなフレーバーが加わる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化も期待できる。アペリティフや魚料理、軽めのパスタとの相性が良く、様々なシーンで楽しめる。