テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマには微かなバターやトーストの香り、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの膨らみがあり、中間では果実味とスパイシーさが調和し、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が引き立つ。
レゼルヴァ・ティントは、ドウロ産の高品質な赤ワインで、Cottasが手掛けています。この地域は、特にポルトガルの伝統的なワイン生産地として知られており、独自のテロワールがワインに豊かな個性を与えています。Cottasは、伝統と現代の技術を融合させたワイン造りを行い、バランスの取れた味わいを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァ・ティントは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと薄い紫のニュアンスが見える。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフルーティで滑らか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、タンニンはしなやかで心地よい。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、深みを与えている。
総合
今飲むのに適しているが、さらに数年の熟成も可能。特に肉料理や熟成チーズと合わせると良い。全体的に高いクオリティを感じる。