テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花が感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが広がります。さらに、第三アロマからはバニラや軽いトースト香が顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはクリーミーさとともに清涼感が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が感じられます。
クーガー・クレストが手がけるエステート・シャルドネは、ワラ・ワラ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、シャルドネに理想的な条件を提供します。エステートワインとして、品質にこだわり、果実味と酸味のバランスが絶妙な一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵後、一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実味を引き立てるための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
初めはトロピカルフルーツの香りが広がり、特にパイナップルやマンゴーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが加わり、より複雑な香り立ちに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりで、酸の特徴が際立つ。
総合
飲み頃は今で、若干の熟成ポテンシャルも秘めている。シーフードやクリーム系の料理とのペアリングが特におすすめ。日常的な食事や特別なシーンに幅広く対応できる。