テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、少しのバラの香りが感じられ、第二アロマとしては軽いバターやトースト香が広がります。第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か。中間では、しっかりとしたタンニンが膨らみを持ち、フィニッシュでは心地よい酸味と一緒に長い余韻を楽しめます。 【余韻】余韻は長く、リッチな果実味とほのかなスパイスが感じられます。
エステート・メルロは、ワラ・ワラ・ヴァレーで生産されるクーガー・クレストの代表的な赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロ種の栽培に適した環境が整っています。クーガー・クレストは、品質を重視したワイン造りで知られ、エステート・メルロもその例に漏れず、果実味豊かでバランスの取れた味わいに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成中は、果実の風味を最大限に引き出すために、木樽の影響を慎重に調整します。一般的に、メルロはフルボディで、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。外観からもリッチさが感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、余韻にはダークチョコレートやウッディな要素が感じられる。
総合
現時点での飲み頃は良好で、さらに2-5年の熟成が期待できる。特別なディナーや家族の集まりに最適なワイン。