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赤

Grande Reserva Tinto

グランデ・レゼルヴァ・ティント

Couquinho/ドウロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには微かにスパイス、革のニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやトリュフの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間では柔らかいタンニンが膨らみ、フィニッシュではしっかりとした酸が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が残る。

グランデ・レゼルヴァ・ティントは、ドウロ地方に位置するクイニーニョによって生産される赤ワインで、特にその高品質と伝統的な製法が特徴です。この地域は、急勾配の河畔に広がる葡萄畑と、独特のテロワールによって知られています。ワインは深い味わいを持ち、長期熟成に適したものとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
複雑な風味

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
キノコのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

発酵は伝統的な方法で行われ、温度管理されたタンクで行われる可能性が高いです。熟成はオーク樽で行われ、多くの場合、12ヶ月以上の期間熟成されることが予想されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Couquinho

クイニーニョ

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃淡は中程度。光を透過させると、エッジに紫のニュアンスが見られ、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は黒系果実(ブラックチェリーやプルーン)のアロマが主導し、スパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやカカオの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実のリッチな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで、全体の調和が取れている。余韻にはフルーツとスパイスが残り、バランスが良い。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが演出される。全体的に優れた品質を持つワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5