テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプルーンの果実香、第二アロマには軽いバターやパンの香ばしさ、第三アロマにはわずかにバニラやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンが心地よく広がり、フィニッシュにかけて滑らかさが増す。 【余韻】長い余韻があり、果実の余韻が続く。
エッセンシャル アンチェロッタ ティント セコは、イタリアのセラ・ガウシャで生産される赤ワインです。生産者であるクールマイユールは、品質の高いワインを手がけることで知られ、地域の特性を生かしたワイン造りに取り組んでいます。このワインは、力強い果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
チェリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
スパイシーなチキンカレー
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが加わる。果実味とともに、微かな鉱物的な香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤には酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、後味には熟成を感じさせる深みがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5