テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしいニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマからは熟成由来のバニラやナッツの香りが現れる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中間は豊かな果実味とともにクリーミーさが増し、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、バニラとトーストの香りが残る。
アンティグアス・レゼルヴァス・シャルドネは、チリの名門ワイナリーであるクシーニョ・マクルが手掛ける白ワインです。マイポ・ヴァレーの恵まれたテロワールで育まれたこのワインは、優れたバランスと複雑さを持ち、特にシャルドネの特性を活かした品種特有のフルーティーさと酸味が調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュな果実味を保ちます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を加えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に細かな涙が見られる。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラル感が現れる。微かにバニラやトーストしたナッツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、青リンゴや洋梨の味わいが広がる。中盤では豊かな果実味が感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。