【外観】深い紫色で透過性は中程度です。 【香り】最初に黒いベリーやプラムの香りが広がり、次第にオリーブやハーブのニュアンスが現れ、最後にスパイシーな香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、口の中で広がる果実味が中間にしっかりとしたタンニンと共に感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】スパイシーで果実の風味が長く続きます。
Cousiño-Maculは、チリのマイポ・ヴァレーに位置する歴史あるワイナリーで、特にカルメネール種の栽培に定評があります。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候が織り成すテロワールから生まれ、フルボディでスパイシーな特徴を持つことが多いです。カルメネールは、果実味とハーブのニュアンスが融合し、非常にバランスの取れた赤ワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が目を引く。
香り
開けたては黒い果実、特にプラムやブラックベリーの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや煙草のニュアンスが現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とともに滑らかなタンニンが広がる。酸は程よく、全体のバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやハーブのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンにおすすめ。全体的に高い品質を感じるワイン。