テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】初めに青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。最後にはナッツの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、中間ではクリーミーな口当たりが広がります。フィニッシュにはバターやトーストのニュアンスが現れ、豊かな余韻が続きます。 【余韻】フレッシュな酸味と共に、軽やかなナッツの風味が長く続きます。
クシーニョ・マクルはチリにおける歴史あるワイナリーで、マイポ・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件を活かし、高品質なワインを生産しています。シャルドネはこの地域で人気があり、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオークの樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。これにより、フレッシュさを保ちながらも複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からすでに豊かな風味を予感させる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実やパイナップルの香りが支配的。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが現れ、全体の香りがより複雑になる。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では、ジューシーな果実味とバランスの取れた酸が広がり、後味にかけてクリーミーさが感じられる。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは、今すぐ楽しむのに適しているが、数年の熟成も可能。軽やかでフレッシュな印象があり、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。