テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、レモン、白い花が感じられ、第二アロマとしてはミネラルやわずかな酵母のニュアンスが広がります。第三アロマはなく、フレッシュな印象が強いです。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりしています。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてミネラル感が感じられます。 【余韻】クリーンで、爽やかな余韻が続きます。
クシーニョ・マクルは、チリのマイポ・ヴァレーに位置する歴史あるワイナリーで、品質の高いワインを生産しています。シャルドネ・ウノークドは、オーク樽を使用せずに作られたフレッシュでクリスプな白ワインで、果実本来の香りと味わいを引き立てています。このワインは、軽やかさとバランスの良さが特徴で、食事とのペアリングにも非常に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュ感を保つように仕上げられています。オーク樽を使用せず、ステンレスタンクで熟成されることで、純粋な果実味が引き立ちます。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いレモンイエローで、透明感があり、粘性は中程度。光を受けると明るく、清澄な外観が印象的です。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、青リンゴや白い花の香りが徐々に現れ、フレッシュさが増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤には青リンゴやパイナップルのフルーツフレーバーが広がり、クリスプなテクスチャが特徴的です。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年で、すっきりとした味わいが楽しめます。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュなうちに楽しむのがベストです。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適です。