テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】第一アロマには柑橘類や桃、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、熟成によるバニラのニュアンスも加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と果実味が心地よく広がる。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】ほどよい長さで、かすかな柑橘の余韻が楽しめる。
ドン・ルイス・シャルドネは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するクシーニョ・マクルが手がける白ワインです。この生産者は、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を活かし、高品質なワインを生み出しています。シャルドネはフレッシュさとバランスを持ち、食事との相性が良いことから、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドン・ルイス・シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常数ヶ月から1年程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、視覚的に清澄な印象を与える。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツや柑橘系の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてナッツやバニラのニュアンスが加わり、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸味がバランスを保っている。タンニンは滑らかで、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。シーフードや軽めの鶏料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。