テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、さらに青リンゴやパイナップルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が口の中で広がり、中間にはミネラル感とフルーツの甘さがバランス良く調和します。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが残ります。
ドナ・イシドラ・リースリングは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインで、クシーニョ・マクルの特徴を色濃く反映しています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれたテロワールで、高品質なぶどうが栽培されています。リースリング特有の芳香と酸味が調和し、食事との相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定として、発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュ感を保持するために低温で発酵されることが一般的です。熟成は短期間行われ、ワインの果実味や香りを引き立てるために、ステンレスタンクが主に使用されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性が中程度の白ワイン。見た目からも新鮮さが感じられる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが豊かで、特にレモンやグレープフルーツのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、白桃や花の香りが現れ、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでキリッとした酸が心地よく、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が感じられ、非常にバランスが良い。酸味がしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特にシーフードや軽い前菜と相性が良く、春夏の食事シーンにおすすめ。全体的にエレガントで洗練された印象。