Finis Terrae White Blend

フィニス・テラエ・ホワイト・ブレンド

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやパイナップルのフルーティーな香り、白い花の香り、レモンバームやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にかけてふくよかさが広がり、ミネラル感がアクセントとなる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの爽快感が残る。

フィニス・テラエ・ホワイト・ブレンドは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインで、クシーニョ・マクルが手掛けています。このワインは、同社の伝統と革新を融合させた逸品で、地域特有の気候と土壌が生み出す独自のテロワールを反映しています。バランスの取れた風味と飲みやすさから、広範なシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
パイナップル
白い花
レモンバーム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
ふくよかさ
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
サラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、一部はフレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さを加えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が見られる。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、微かなミネラル香が感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは柔らかく、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が印象的。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理との相性が良い。全体的に洗練された印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5