テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒スグリやプラムの果実香、ほのかにスパイシーな香りが広がり、次第にバニラやカカオのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、口の中でふくよかさが感じられる。フィニッシュはスムーズで、穏やかに余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よい。

クシーニョ・マクルは、チリのマイポ・ヴァレーに位置する歴史あるワイナリーで、豊かなテロワールが育む多様なワインを製造しています。このメルローは、果実味と柔らかなタンニンが特徴で、親しみやすい赤ワインとして広く愛されています。マイポ・ヴァレーの温暖な気候と良好な土壌が、優れたぶどうの成長を促し、洗練された味わいを実現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

柔らかなタンニン
果実味の豊かさ
スムーズな口当たり
中程度の酸味

料理との相性

ローストビーフ
グリルした鶏肉
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ラザニア
トマトソースのパスタ

醸造について

このメルローは、温度管理された発酵を行い、果実のクリーンさを保つためにステンレスタンクを使用することが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立たせるためのバランスを考慮していると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃淡は中程度で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

香りは開いた直後に黒い果実、特にブラックチェリーとプラムのアロマが感じられる。時間が経つと、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も良いバランスを保っている。全体的にまろやかな口当たりで、飲みごたえがある。

総合

非常に飲みやすく、今が飲み頃。ただし、数年の熟成も可能で、特に赤身肉やチーズとのペアリングに最適。良好なバランスが保たれている。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5