テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒ベリー、プラムの果実味に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、口中で果実味が膨らみ、スムースなタンニンが心地よさをもたらします。フィニッシュはややスパイシーで、複雑さを感じさせます。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残ります。
クターダ・ヴェーリャはポルトガルの伝統的なワイナリーで、地域の多様なテロワールを反映したワインを生産しています。ティントはその名の通り赤ワインで、フルボディでありながらもエレガントな味わいが特徴です。ポルトガルの豊かな自然環境と気候が、ぶどうの成熟度を高め、ユニークな風味を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させるとわずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開封直後はダークチェリーやプラムのフルーツ香が立ち上り、時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラ香、土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤でタンニンがしっかりと感じられ、酸味も程よく、全体のバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤肉料理やチーズと相性が良く、食事を引き立てる。