Pisa Brasileira Reserva Tinto

ピザ・ブラジレイラ・レゼルヴァ・ティント

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には土や石のミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がる中間の膨らみがあり、フィニッシュにかけてタンニンの滑らかさが際立ちます。 【余韻】余韻は長く、スモーキーなニュアンスが残ります。

ピザ・ブラジレイラ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、Covelaが手がけています。ドウロの特有のテロワールを活かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を特徴としています。高品質なぶどうを使用し、熟成を経ることで、深い味わいと複雑さを持つワインに仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな後味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
ラザニア
マッシュルームのリゾット

醸造について

ワインは伝統的な手法で発酵され、温度管理を行いながら果実の特性を引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の間に風味を豊かにし、複雑さを加えます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から1年以上と推測されます。

ヴィンテージ

3件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、ヴィンテージの良さを物語っている。

香り

開いた瞬間にはブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体にバランスが取れた香り。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの印象。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、飲みごたえのある味わい。

総合

今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5