ロゼ

Rosé

ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、フローラルな香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスが感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がり、中間には軽やかな酸味とミネラル感があります。フィニッシュは心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーツの風味が心地よく続き、長さも十分です。

Covelaはドウロ地方に位置するワイナリーで、そのワインは地域特有のテロワールを反映しています。ロゼワインはフレッシュで軽やかなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、特に夏の季節に人気があります。生産者は持続可能な農業を実践し、高品質なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

爽やかさ
フルーティー
軽やかな酸味
ミネラル感

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
スモークサーモン
軽いチーズプレート
バーベキュー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、低温で行われることでフルーツの香りを引き出します。熟成は短期間で行い、若いうちに楽しむスタイルが採用されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、粘性は軽やか。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。

香り

フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが優先し、開いた直後は柑橘系の香りも感じられる。時間が経つにつれ、軽やかなハーブのニュアンスが現れ、香りに奥行きが増す。

味わい

口に含むと、クリスプな酸が広がり、フルーティーなアタックが楽しめる。中盤では、軽いミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、酸が引き立ち、心地よい余韻を残す。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃で、冷やして爽やかに楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは低めで、早めの飲用が推奨される。ピクニックやカジュアルな食事にも合わせやすい。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5