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赤

Tres Cruces

トレス・クリューセス

Coyote Canyon/ホース・ヘヴン・ヒルズ

テイスティングノート

【外観】深いガーネット色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実(カシスやブラックベリー)、スパイス、ハーブ、軽やかな花の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミディアムボディで果実味が豊か。中間にかけてスパイシーさが加わり、フィニッシュは心地よい酸味とタンニンが感じられます。 【余韻】長く、ベリー系の果実味が残ります。

トレス・クリューセスは、コヨーテ・キャニオンによって生産される赤ワインで、ホース・ヘヴン・ヒルズのテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、品質の高いぶどうの栽培に適しています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、適度な抽出を行いながら醸造されていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な時間がかけられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.8%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Coyote Canyon

コヨーテ・キャニオン

ホース・ヘヴン・ヒルズ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光を通すと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが強く、ブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで、果実味が口全体に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、メリハリのある味わい。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適。果実味とタンニンのバランスが良く、長い余韻が印象的。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5