【外観】淡い黄金色で透き通る輝きがあります。 【香り】熟した梨や桃の香りに、白い花やハチミツの甘さが広がります。さらに、柑橘系のニュアンスが感じられ、複雑な香りが楽しめます。 【味わい】甘美なアタックから、フルーティーでふくよかな中間の膨らみがあり、最後には爽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く甘さとともに、ドライフルーツの風味が印象的です。
レア・ヴィンテージ・セレクト・レイト・ハーヴェスト・ピノ・グリは、カナダのナイアガラ半島で生産されるデザートワインです。コヨーテズ・ランは、厳選されたぶどうを使い、繊細な甘さと豊かな風味を引き出すことに注力しています。このワインは、特に遅摘みのピノ・グリから作られており、独特のバランスと深みを持つ一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは遅摘みのぶどうを使用し、通常は冷温発酵が行われます。熟成は特定の樽で行われることが多く、数ヶ月間の熟成を経てバランスが整えられます。
外観
薄いゴールドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを傾けると、ゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は、熟した桃や洋ナシの香りが広がり、蜂蜜やバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ドライフルーツやスパイスの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、しっかりとした酸がバランスを取り、心地よい余韻へと導く。タンニンは感じられず、滑らかなテクスチャーが特徴。
総合
非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやデザートとのペアリングに最適。