テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花の繊細な香りが加わる。少しのミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミディアムボディながら口の中で広がる豊かな果実味が特徴。フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が続く。
レッド・ポー・ヴィンヤード・ピノ・グリは、ナイアガラ半島で生産されたエレガントな白ワインです。コヨーテズ・ランが手掛けるこのワインは、独特の気候と土壌条件から生まれ、果実味と酸のバランスが絶妙です。軽やかで飲みやすく、様々な料理と合わせやすいのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
クリスプ
果実味の豊かさ
爽やかな酸味
料理との相性
鶏肉のレモン焼き
シーフードパスタ
野菜のグリル
寿司
クリームソースのパスタ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用い、ステンレスタンクで発酵される。旨味を引き出すために温度管理が行われ、発酵後はステンレスで熟成される可能性が高い。熟成期間は数ヶ月で、フレッシュな果実味を保つことに重点が置かれている。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色調で、輝きがあり粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが主役。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味と酸味のバランスが良い。中盤には柑橘系の風味が感じられ、全体的に滑らかな舌触り。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフや軽い料理と合わせると良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5