テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちはきめ細かく持続性があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが広がり、第三アロマにはわずかにナッツやハチミツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく、中間はフルーティーな膨らみを持ち、フィニッシュには爽やかな酸味が続きます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が残ります。
スパークリング・シャルドネ・ピノ・ノワール・ブリュットは、アデレード・ヒルズの気候と土壌が生み出す新鮮で活き活きとした泡立ちが特徴のスパークリングワインです。Craft 3は、品質を重視した生産者であり、独自の手法でワイン作りに取り組んでいます。このワインは、食事とのペアリングにも適しており、楽しさと洗練を兼ね備えた一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネとピノ・ノワールを使用しており、伝統的なメソッドで二次発酵が行われています。発酵にはステンレスタンクが使用され、熟成は数ヶ月間行われることで、泡のクリーミーさと複雑さが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、泡立ちは細かく持続的。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りがアクセントとして加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、酸味がしっかりとしている。中盤には果実の甘さが広がり、心地よいバランスが感じられる。タンニンは微細で、全体的に滑らかな口当たりを演出している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にアペリティフとしてのシーンや、軽食とも相性が良く、パーティーや特別な場面での提供に適している。