【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、パイナップル、ハーブの香りが華やかに立ち上がる。 【味わい】アタックはフレッシュでミネラル感があり、中間には熟した果実の甘みが広がり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長めで、柑橘の風味が心地よく続く。
クレイギー・レンジが手掛けるリースリング・グラスネヴィン・グラヴェルズ・ヴィンヤードは、ホークス・ベイのテロワールを最大限に活かした白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にグラヴェル土壌が果実の風味を引き立てます。リースリングはその酸味と果実味から、食事とのペアリングにも優れたワインとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、その後一部はオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は6ヶ月から1年程度と考えられます。発酵中には、果実のフレッシュさを保つために低温で行われることが一般的です。
外観
淡いストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとミネラル感や蜂蜜、微かなスパイスのニュアンスが現れる。全体として非常にエレガント。
味わい
口に含むと、最初は爽やかな酸が広がり、その後にリッチな果実味が押し寄せる。中盤ではミネラル感が感じられ、余韻には心地よい酸味が残る。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな印象。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に海鮮料理や軽めのチーズとのペアリングに最適で、特別な場面にも適している。