【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類、グリーンアップル、パッションフルーツ、ハーブの香りが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、口の中で膨らみを見せつつ、ミネラル感と共にバランスの取れた酸が感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、ハーブのニュアンスが印象的。
ソーヴィニヨン・ブラン・アヴェリー・ヴィンヤードは、ニュージーランドのホークス・ベイ地域に位置するクレイギー・レンジが生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、豊かな果実味と鮮やかな酸を持つワインが生まれます。クレイギー・レンジは、持続可能な農法に基づいた高品質なワイン造りに定評があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、低温で保持されることで果実味が引き立てられます。熟成は数ヶ月行われ、安定した風味を持つワインに仕上げられます。
外観
明るい淡い黄色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見られます。
香り
開けた直後は、柑橘系の香りやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい印象を与えます。中盤ではライムやパイナップルの風味が広がり、後味にはミネラル感が感じられます。タンニンはほぼないため、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルもあると考えられます。シーフードや軽い前菜と相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったりです。