テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りに続き、白い花やシトラス、少しのハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間にかけてクリーミーさが広がり、フィニッシュはすっきりとした酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの風味が心地よく続く。
クレイグリーはオーストラリアの優れたワイナリーで、特にシャルドネに注力しています。豊かなテロワールと気候が、フルーティでクリスプなワインを生み出す土壌を提供し、バランスの取れた酸味と果実味を持つ白ワインの代表格となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
シトラス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラビアータ
シーザーサラダ
リゾット
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが優先し、時間が経つにつれて白桃やアプリコットのニュアンスが現れる。さらに、わずかにナッツの香ばしさやバニラの香りが感じられ、奥行きを加える。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が印象的。中盤では、クリーミーなテクスチャーと共に、バランスの取れた酸味が感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな印象を与え、余韻には軽いミネラル感が漂う。
総合
今飲むにはちょうど良いバランスで、特に海鮮料理や軽めの鶏肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、2025年頃まで楽しめる。今後の進化にも期待が持てる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5