テイスティングノート
【外観】深い赤紫色で、透明感がある。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックベリーやプラムの香りが漂い、さらにスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘味が広がり、フィニッシュには程よいタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなスパイスの余韻が楽しめる。
クラマ・バジレスクは、デアル・マーレ産の高品質なワインを手掛ける醸造所です。フェテアスカ・ネアグラとメルロのブレンドは、ルーマニアの土壌と気候を反映した独特な風味を持ち、地域の特性を生かしたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
赤い花
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー
料理との相性
ローストビーフ
羊肉のグリル
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために温度が調整されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味を与えるために6ヶ月程度の熟成期間が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も感じられるが、軽やかさを保っている。
香り
開いた直後は黒果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやトースト香が現れる。時間が経つにつれて、バニラやカカオのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
果実味が豊かで、アタックはジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸の爽やかさがバランスを取る。口当たりは滑らかで、余韻にブラックチェリーの風味が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5