テイスティングノート
【外観】深い黄金色で輝きがある。 【香り】熟した桃やアプリコットの甘い果実香に、フローラルな香りが広がる。さらに、蜂蜜の香りが感じられ、複雑さを与える。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな甘さが広がる。中間ではクリーミーな質感とともに、果実味がしっかりと感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、長い余韻が楽しめる。
エクリプス・ブスイオアカ・デミデュルチェは、ルーマニアのデアル・マーレ地区に位置するクラマ・バシレスクが生産するデザートワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、甘口のワインに適しています。クラマ・バシレスクは高品質なワインの生産に力を入れており、特にデザートワインにおいてその技術が光ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのブドウを使用して作られていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はステンレスタンクで数ヶ月行われることが一般的です。これにより、フルーティーな香りを引き出しつつ、ワインのフレッシュさを保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色で、わずかに琥珀色を帯びており、輝きがあり粘性も感じられる。視覚的には非常に魅力的。色調は豊かで、濃厚さを示唆している。
香り
開いた直後は、熟した桃やマンゴー、蜂蜜の香りが広がる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツの香りに加えて、微かにスパイスや花の香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘く、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ちつつ、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
非常に飲みごたえがあり、デザートワインとしての魅力が強い。今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適。