【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが感じられ、さらにバラの花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中にしっかりとした果実味があり、なめらかなタンニンが心地よい。フィニッシュでは甘さが残り、バランスが良い。 【余韻】甘美なフルーツの余韻が長く続く。
エクリプス・メルロ・デミセックは、ルーマニアのデアル・マーレ地域で生産される赤ワインで、クラマ・バシレスクが手掛けています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。デミセックスタイルは、甘さと酸のバランスが取れたワインで、幅広い食事と合わせやすい位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
エクリプス・メルロ・デミセックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も良好。外観からは濃厚さが伝わる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、徐々にスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではバランスの良い酸が感じられ、滑らかなタンニンが心地よく広がる。後味にはほのかな甘さが残り、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。カジュアルな食事や特別なシーンにも適しており、幅広い料理と合わせやすい。