【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】アプリコットやピーチの甘い香りに、白い花やシトラスの香りが加わる。少しミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかでミネラル感があり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、シトラスの香りが感じられる。
エクリプス・リースリング・イタリアン・セックは、ルーマニアのデアル・マーレ地区で生産される白ワインで、クラマ・バシレスクが手掛けています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、リースリングの豊かな風味を引き出す理想的なテロワールです。エレガントでフルーティーなスタイルのワインとして、食事との相性も良く、多くの場面で楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために新鮮な果実味を強調するスタイルが採用されるでしょう。
外観
淡い黄色からやや緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨の香りが華やかに立ち上がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが織り交ぜられてくる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、青リンゴや柑橘系の酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今から2～3年内。また、熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽めの前菜に最適。バランスの良い味わいが印象的。