【外観】淡いレモンイエローで透明感がある。 【香り】白い花やりんご、柑橘系の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから、フルーティーな中間に広がり、心地よい酸味がフィニッシュに繋がる。 【余韻】爽快感のある余韻が続き、フルーツの風味が心地よい。合計408文字
エクリプス・タマイオアサ・ドライは、ルーマニアのデアル・マーレ地域で生産される白ワインで、クラマ・バシレスクが手掛けています。このワインは、地元のテロワールを反映したフレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。デアル・マーレは温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、高品質なぶどうが育成されるため、ワインのポテンシャルが高まります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
エクリプス・タマイオアサ・ドライは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成されることが一般的です。これにより、フレッシュさを保ちながらも、果実味の凝縮感を引き出す醸造が行われます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、視覚的にはクリアで粘性がやや感じられる。
香り
開栓直後は洋梨やリンゴのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが顔を出してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘味が感じられ、中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が印象的。
総合
今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。アペリティフやシーフードと共に楽しむのに最適。