テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初は青リンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。後に爽やかな柑橘系の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みと酸味が絶妙に調和。中間にはミネラル感があり、滑らかな口当たり。フィニッシュはクリスプで、爽快感が持続する。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく残る。
エポック・フェテアスカ・レガラ・デミセックは、ルーマニアのデアル・マーレ地区で生産される白ワインで、クラマ・バシレスクによって醸造されています。このワインは、地域の特性を生かしたフレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、飲みやすく親しみやすい味わいを提供します。ルーマニアの伝統的なぶどう品種を使用しており、食事と合わせやすいバランスの良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されている。熟成もステンレスタンクで行われることが多く、フレッシュさを保つための工夫がされている。熟成期間は推定で4-6ヶ月程度と考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、明るく透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にわずかな涙を残します。
香り
開いた直後はフレッシュな白桃や洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や花のニュアンスが感じられるようになります。全体的にフルーティで魅力的なアロマが印象的です。
味わい
アタックはすっきりとした酸味が感じられ、中盤では果実の甘みとバランスの取れた酸が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となって心地よい味わいを演出しています。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのが良いでしょう。アペリティフや軽い料理との相性が抜群です。