テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続する。
ゴレム・ホワイトは、ルーマニアのデアル・マーレ地域で生産される白ワインです。クラマ・バシレスクによるこのワインは、地元のテロワールを反映し、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。生産者は、品質の高いぶどうを使い、伝統的な手法と現代的な技術を融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
リンゴ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
野菜のラタトゥイユ
クリームチーズのサラダ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーなアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実の鮮やかさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
柑橘系フルーツや白い花の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて、蜜や軽いハーブのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュで魅力的な香り。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が広がる。中盤では、柑橘やトロピカルフルーツのフレーバーが現れ、心地よい酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する構成。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルは中程度。爽やかで軽快なスタイルは、軽い前菜やシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5