テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを感じさせる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュには微かなバニラとスパイスが残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、果実味とスパイシーさが感じられる。
Cuvée Pitigaiaは、ルーマニアのデアル・マーレ地区で生産される赤ワインで、クラマ・フェルディによって造られています。この地域は独特の気候と土壌を持ち、フルーティーでエレガントなワインが生まれることで知られています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
しっかりとしたタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーな余韻
ミネラル感
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
マッシュルームのリゾット
スモークサーモン
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると鮮やかに輝き、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。バランスが良く、余韻に向かって深みが増す。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりに最適で、味わいの豊かさが際立つ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%