テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが顔を出します。熟成に伴い、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間では酸味とタンニンのバランスが良く、まろやかな膨らみがあります。フィニッシュはスムーズで心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが心地よく残ります。
ウンブレレ・メルロは、ルーマニアのレカシュ地方に位置するクラムレ・レカシュによって生産される赤ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候を持ち、メルロ種の栽培に適しています。フルーティで飲みやすいスタイルが特徴で、日常的な食事との相性も良いことから、広範な市場に向けたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きは豊か。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い膜を残す。色合いは濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が心地よく広がる。時間が経つにつれて、スパイスやカカオの香りが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
口に含むと柔らかなアタックが心地よく、中盤では果実味とスパイスがバランスよく広がる。タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸は中程度で飲みやすい印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。友人とのディナーやカジュアルな集まりに最適。長い余韻が印象的。