【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒スグリやカシス、第二アロマとしては軽いトースト香、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残ります。 【余韻】長く続くスパイシーで果実感のある余韻が特徴です。
クレイネフォードのカベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、高品質な赤ワインに適したテロワールを持っています。クレイネフォードは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、力強くエレガントなワインを生み出すことを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度ですが、年によって異なる場合があります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの果実香が際立ち、時間の経過と共にトーストやスパイス、バニラの香りが加わる。複雑さが増し、心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。滑らかな舌触りで、余韻にかけてフルボディの印象が強まる。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が可能。特別な食事や集まりにぴったりなワインで、バランスの取れた風味が楽しめる。