テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、カシス）、花の香り（バラ）が感じられ、第二アロマとしては少しのバター、焼きたてのパンを感じる。第三アロマにはバニラや軽い革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味とタンニンがバランスよく広がり、フィニッシュにはスパイシーさと柔らかな余韻が続く。 【余韻】長く、心地よいスパイスの風味が残る。
セラ・ガウシャ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、クランハ・ド・ヴァーレが手掛けています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうはしっかりとした酸と豊かな風味を持ちます。クランハ・ド・ヴァーレのワインは、地元のテロワールを反映しており、フルボディのワインを好む愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、果実味を引き出すためにステンレスタンクでの発酵が主に用いられると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されるのが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
最初は熟したベリーやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやウッディなニュアンスが漂う。軽いバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。果実の甘さが引き立ち、後味にスパイシーな印象が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。バランスの取れた味わいで、普段使いにもおすすめ。