Lakefield Cabernet-Merlot

レイクフィールド・カベルネ・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒果実やプラム、セージの香りが広がり、第二アロマとしてスパイスやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやわずかな革の香りが漂う。 【味わい】アタックは果実味が強く、中間の膨らみは滑らかなタンニンを伴い、フィニッシュにかけて心地よい酸味が持続する。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みとスパイスが残る。

レイクフィールド・カベルネ・メルロは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズで生産される赤ワインです。クランスウィックは、品質を重視したワイン造りを行っており、地域のテロワールを最大限に生かしたブレンドに定評があります。このワインは、カベルネソーヴィニヨンとメルロのバランスが良く、果実味と酸味の調和が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒果実
プラム
セージ
チェリー
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
心地よい酸味
バランスの良い口当たり

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストチキン
ラザニア
チーズプレート
パスタボロネーゼ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと豊かな色調が目を引く。

香り

開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、カシスやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤では適度な酸と柔らかなタンニンが調和し、心地よいバランスを保つ。余韻にはほんのりとしたスモーキーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、今飲んでも十分に楽しめる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5