【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】柑橘系のフルーツ、熟した洋梨、白い花、バターの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、クリーミーな中間の膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】長く、豊かなフルーツの余韻が特徴的である。
レゼルヴァ・シャルドネは、南アフリカのウォーカー・ベイで生産される白ワインで、クリエイションが手掛けています。この地域は温暖な気候と海洋性の影響を受け、果実味豊かなシャルドネが育まれています。クリエイションは、持続可能な農業を重視し、テロワールを尊重したワイン造りを行っており、その結果、高品質なワインが生まれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間は約10ヶ月と推測されます。
外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが強く、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツのニュアンスが加わります。白い花の香りもあり、複雑さが増します。
味わい
アタックは非常にクリスプで、爽やかな酸味が印象的です。中盤では柑橘類の風味が広がり、後半にかけてミネラル感が感じられます。タンニンはなく、酸が引き締まった印象を与えます。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できます。魚料理や鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりです。