テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはパイナップルやリンゴの果実香が広がり、第二アロマにはバターとトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、時間とともにクリーミーな口当たりが中間に広がり、フィニッシュは心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は長く、バターとトーストの風味が心地よく残る。
クレマスキ・フルロッティが手掛けるシャルドネは、マウレ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルーティーでバランスの取れたワインを生産することで知られています。シャルドネはその個性を生かし、エレガントでありながら力強い味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はオークバレルで熟成されることが推測されます。熟成期間は数ヶ月から半年程度と考えられ、ワインに豊かな風味を与えるために、バターのようなクリーミーさが引き出されるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエロー。透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。微かなハーブの香りも感じられ、全体的にフルーティーで華やかな印象。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が広がる。中盤にはクリーミーな口当たりと共に、柑橘類やアプリコットの味わいが顔を出す。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理やクリームソースのパスタとの相性が良い。今後の変化が楽しみなワイン。