テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】最初にリンゴや洋梨の果実香が広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが現れる。最後には花のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはしっかりとしたボディ感があり、クリーミーなテクスチャーが楽しめる。フィニッシュはクリーンで、ミネラル感が心地よく残る。 【余韻】長めで、バターのようなリッチさが感じられる。
シャルドネ・グラン・レゼルヴァは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される白ワインで、クレマスキ・フルロッティが手がけています。このワインは、温暖な気候と多様な土壌が特徴の地域で育まれ、果実味豊かで複雑な風味を持っています。テロワールの特性を最大限に生かし、品質の高いシャルドネを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの温度管理された発酵。その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。これにより、果実味と樽香が調和したワインに仕上がるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色。緑がかったニュアンスが感じられ、粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がる。時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさと共に酸のキレを楽しむことができる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやアペリティフとして非常に適している。全体的に洗練された印象を受ける。