テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが主体で、次第にスパイスやハーブのニュアンスが立ち上ります。時間とともに、少しのバニラとダークチョコレートの香りが感じられます。 【味わい】最初はしっかりとしたアタックがあり、中間で果実味が広がり、しなやかなタンニンが口の中を包みます。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】スパイシーで果実の甘味が残る余韻が印象的です。
エディシオン・リミターダ・デ・ファミリアは、チリのマウレ・ヴァレーに位置するクレマスキ・フルロッティによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、家族経営の伝統を重んじ、地元の土壌や気候を活かしたワイン造りで知られています。マウレ・ヴァレーは豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインを生み出すことで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エディシオン・リミターダ・デ・ファミリアは、温度管理されたタンクでの発酵を行い、その後はオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実の特性を引き出すために慎重に管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開けた瞬間は黒系果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味が豊富。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残り、心地よい。
総合
今後数年の熟成が期待できるが、すぐに飲んでも楽しめる。特に赤身の肉料理やチーズと合わせるのが好ましい。全体的に高いクオリティを感じるワイン。