テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなバニラが感じられ、第三アロマにはほんのりスパイシーな香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がり、中間ではなめらかなテクスチャーが感じられます。フィニッシュは果実味が残りつつ、ほのかな渋みが後を引きます。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
クレマスキ・フルロッティが手掛けるこのメルロは、チリのマウレ・ヴァレーで生産されています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、メルロの栽培に適した条件を提供しています。ワインは、果実味と滑らかなタンニンが調和したバランスの良いスタイルで、日常の食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、果実の新鮮さを保つために低温で管理されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ6-12ヶ月とすることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、色調は濃く、光を透過すると美しい輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡がはっきりと確認できる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が引き立ち、タンニンはしなやかでエレガント。しっかりした酸が全体を引き締め、バランスが良い。余韻にはフルーツとスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃までと予想され、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルがある。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。